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【送料無料】リヴザルト [1971] ドメーヌ・サント・ルシェ 750ml (甘口)【木箱入り】1971年(昭和46年)生まれのワイン

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商品の詳細情報

木箱に、「御祝」、「感謝」、「Happy Birthday」の文字入れできます。
パーカーポイント89点 eRobertParker.com #206 (2013-04-30) 1971年(昭和46年)生まれのワインです。 木箱入りラッピング包装の状態にて、お届けします。 木箱・ラッピング代金込の価格です。 木箱への文字入れ 「御祝」 「感謝」 「Happy Birthday(VINTAGE WINE)」 も承ります。■□■□ リヴザルトはこんなワインです。 ■□■□ 「リヴザルト」はチョコレートに合うワインとして、ソムリエ試験にも しばしば登場するほど定番の組み合わせです。  ヴァン・ド・ナチュレといわれる製法で造られ、ブドウの天然の甘みを生かした べたつかない甘さに仕上がっています。  色合いは深いガーネットで、香りはチョコレートに似たカカオの風味に、オレンジを煮詰めたようなビターな香りもあります。  甘苦い香りと味わいはビターチョコと共通するところがあり、チョコレートの風味を一層広げ、香りを引き立て、味わい豊かに変化させてくれます。  「リヴザルド」は日本で見つけるのは難しいかも知れませんが、フランスでは定番のワインで、ほとんどの高級レストランに置かれています。 (バレンタイン用ではなく、通常のデザートワインとして置かれています)  バニュルス・リヴザルドの製法は「ヴァン・ドゥ・ナチュレ」という方法で、ワインの発酵途中でアルコールを添加し、発酵を止め、葡萄の糖分を残します。  これを、樽などで、2〜3年から長いものでは10数年熟成させて「バニュルス」「リヴザルド」は作られます。  ドイツワインの甘口と違い、糖分もアルコール度数も高いので、開栓後の味落ちも少なく 抜栓後も2週間程度は楽しむ事が出来ます。 バニュルス・リヴザルト、他の年はこちら→ (注)古いワインでので、熟成による澱が発生しています。    商品到着後、2〜3日ボトルを立てておき、澱を沈殿させてからお楽しみください。
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価格 : 11,480 円 (税込)
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