(赤アイスワイン)ノーザンアイス　シグネチャーシリーズ　カベルネ・フラン　アイスワイン(アイスハウス)[2019]赤・極甘口　200ml　カナダ産アイスワイン　-ZZ- - ショッピング・ショップ | 通販検索

「大変珍しい赤アイスワインです。洗練された果実味の甘みが素晴らしい品質です!」

生産者　アイス・ハウス　ワイナリー 産地：カナダ 　　　　オンタリオ州 　　　　　ナイアガラ・ペニンシュラ　VQA 種類：赤・極甘口・ミディアムフルボディ(中重口) 品種：カベルネ・フラン 容量：200ml 大変珍しいカナダ産　赤アイスワインの再入荷です。 (PR)同じ造り手の白アイスワインございます!(飲むトパーズや〜!)　→　商品ページはこちら アイスワインの部屋には、バラエティ豊かなアイスワインをご用意いたしております。お買い得商品もございます!!! このアイスワインには赤ワインの品種カベルネ・フランが使われています。 赤のアイスワインとしてトップクラスの残糖分198.3g/lという数字が、その素晴らしい品質を物語ります。 収量は1ヘクタールあたり100〜400リットルという少なさ!　※例えばボルドーAOCの最高収量が4500リットルです。←これ以上造るとボルドーが名乗れない 低収量を謳っているワインでも3000リットル前後が多く、どれだけ量が取れないかを実感させる数字です。 まるで「飲むルビーや〜」とかなり寒いことを呟いてしまいました。 アイスハウスは当店が過去、取り扱っていたことがあったのですが、インポーターが撤退し終売となって時間がたちます。 久しぶりにこのワイナリーの名前を見て、舞い上がったのが昨日のことのようです。 アイス・ワインの生産地として有名なカナダはナイアガラペニンシュラ地区のVQAの認可を受けた極上アイスワインの登場です。 ※VQA(Vintners Quality Aliance)とは...カナダ政府が厳しい規制を課す、品質保証のこと。 認可された高級葡萄を使用し、マイナス8度以下の日に収穫をした正真正銘のアイスワインに対して認定されます。 カナダのアイス・ワインが高価なのは、この厳しい認定のためなのです。 完熟した葡萄の果汁が氷結することにより、水分が氷として残り濃厚な糖分を含む凝縮した果汁がとれます。 もちろん一つの葡萄から、通常の果汁の1/8程しかとることが出来ないためコストが莫大に上がります。 葡萄一房から取れる量は、実にスプーン一杯分程という、何とも贅沢なデザートワインなのです。 しかも夜中から朝方にかけて手摘みで収穫し、凍ったままの葡萄をすぐに圧搾するという驚くべき手間をかけたアイスワインは人件費も高くつくのです。 2005年より始まる新鋭の小さいワイナリーですが、当主は1983年よりアイスワインの醸造に関わっています。 その他の辛口ワインなどは造らず、アイスワインのみに特化しているこだわりの造り手です。 アイスハウス　ワイナリーはモンドセレクションで最高金賞を3度、獲得しています。 綺麗なルビーカラーを呈しています。 セクシーで香り高く、ドライフルーツのラズベリーや苺、さくらんぼ、ベリーのキャンディ、お花、黒蜜、少し梅のような香りもあります。 アタックは甘酸っぱさから始まり、すぐに、しっかりしたフルーツのトロっとした甘みを感じます。 軽快な酸と凝縮した甘みの絶妙なバランスがあります。 一般的なシンプルな味わいとは違い、ボディもありバランス良く、複雑さも感じられる構成です。 少しのほろ苦さを感じつつの、落ち着いたアフターテイストは大人の味わいです! これはまるで「飲むルビ~や~」 カナダアイスワインファンのかたは、ぜひトライを! (2022年11月試飲) 冷やして、お召し上がり下さい。 デザートと合わせても、食後酒としてデザートワインとして単一でお使いいただいても、オススメです。 開けてからもコルクをして、立てて冷蔵庫で保存していただければ、一週間弱はキープします。 メーカーのギフト箱に入っていますので、そのままプレゼントの包装も承っております。 ギフト、プレゼント、ご進物、お中元、お歳暮、ご結婚御祝・内祝、御祝、内祝、御礼、 その他(お誕生日、ご入学、ご入社、バレンタイン、ホワイトデー、父の日、母の日、敬老の日、ハロウィン、クリスマス)にもいかがですか。 おのしも承っております(備考欄におのしの形式をお書き込みくださいませ　ご結婚ご快気の御祝・内祝の場合は必ずご指定ください) 上記のお色により、包装紙をお選びいただけます。 向かって左より、「海」「リボン」「花柄」「英字新聞」「限定包装紙」「季節包装紙」です。 ページ上部の「包装紙のお色」のプルダウンメニューより、お好みの包装紙をご指定下さい。 ※こちらの商品の包装・おのし代金は無料となっております。 ※包装紙の仕様が変更になる場合がございます。 ※パソコンのモニター環境などにより、実際の色と若干異なる場合がございます。 ワインの苦手なかたもアイスワインだけは飲めるというかたもおられます、その訳はぜひご自分でお確かめ下さい。 甘口が苦手なかたは避けて下さい! 本当に甘口ですから... 沢山のアイスワインの試飲をした中で、このレベルの赤アイスワインに出会ったことはありませんでした。 (PR)同じ造り手の白アイスワインございます!(飲むトパーズや〜!)　→　商品ページはこちら こちらのアイスワインを含む、アイスワイン3本セットもございます! アイスワインの部屋には、バラエティ豊かなアイスワインをご用意いたしております。お買い得商品もございます!!! オーガニックワイン　タンバレインは当店直輸入です! ソムリエ店長の惚れたワインはこちらから!まるでラズベリー?残糖200g/lに迫るトロットロの赤アイスワインです!