コエドビール　ライク・ライトニング 5.5% 350ml缶×3本組 【埼玉県】【クラフトビール】【限定品】【Like Lightning】【4月新商品】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

ドライで爽快なボディ感、程良いクリーンな苦味★

香り豊かな3種のホップをふんだんに掛け合わせ、シトラスやトロピカルフルーツを思わせる爽やかなホップアロマに、ドライで爽快なボディ感、程良いクリーンな苦味。 口に含んだ瞬間、まるで春の到来を告げる春雷の稲妻のように突き抜けていく、ウエストコーストIPAに仕上げました。 【ウエストコーストIPA】 アメリカ西海岸発祥のIPA。 ホップ由来の柑橘系のトロピカルで華やかな香りを引き出すことに重きを置き、苦味をおさえた味わいが特徴。 ※宅配便の送料計算では、3本1セットでボトル1本換算となります。コエドブルワリー 江戸の台所として栄え「小江戸」とも呼ばれる埼玉県川越市にあるブルワリーで、職人達が素材にこだわり丁寧にビールを醸しています。 地元特産の薩摩芋を用いた発泡酒は、2008年にヨーロッパの二大食品品評会「ITQi」最優秀賞、「モンドセレクション」最高金賞をW受賞しました。 職人のこだわり 4代続くドイツ人ブラウマイスター（ビール醸造責任者）と一緒に醸造技術を構築した後、現在はさらに日本人の繊細な感覚を融合した手法で、日本人のみで醸造しています。 原料へのこだわり 「素材となる原料以上の品質のものはできない」という考えから、原料となっている麦芽は、ドイツのメーカーから直接自社で買い付け仕入れています。穀物商社から経由でも、少ないロットで購入できますが、麦芽メーカーや種類の選択の幅が狭くなるので直接仕入れをしています。 酵母の自家培養 酵母を醸造所にて自家培養することにより、常に新鮮な酵母を使用しています。新鮮な酵母は力強い発酵を行い発酵不良による品質の低下を回避できます。 キメ細やかな炭酸ガス 人工的に添加した炭酸ガスではなく、酵母が生み出した自然な炭酸ガスによる発泡のため、キメが細かく、口当たりもスムースです。