シェッファーホッファー ヴァイツェン 330ml - ショッピング・ショップ | 通販検索

＜シェッファーホッファー ヴァイツェン 330ml＞ ヴァイスビールは、主にドイツ南部のバイエルン地方で醸造される小麦の味を生かした重たいビールですが、その酸味を爽やかに生かして、現代人の味覚にあうように醸造されたのがSchfferhofer HEFEWEIZEN（シェッファーホッファー　ヘフェヴァイツェン）です。 　Schfferhofer（シェッファーホッファー）という名前からは、活字印刷の発明家として知られるマインツ(Mainz)の「ヨハネス・グーテンベルク (Johannes Gensfleisch zur Laden zum Gutenberg)」との歴史が読み取れます。マインツはフランクフルトから車で南西に1時間ほどの町。グーテンベルクはここで生まれ、活版印刷を発明し、企業化しました。そしてグーテンベルグの活字印刷の発明に大きな役割を果たしたのは、彼の弟子であり協力者であった「ペーター・シェッファー (Peter Schffer)」です。グーテンベルグの印刷所は、紆余曲折の後にシェッファーが経営することになります。 　シェッファーはマインツの大聖堂近隣に有名な家を構え、その家はSchffer邸(Schfferhof)として知られました。そして、小さなビール醸造所がこの屋敷内に建てられ、マインツの住民たちがそのビールを、Schffer邸で作られたビール「Schfferhofer」と名づけたのです。Peter Schfferからの歴史は、Peter Schffer von Gernsheimの文字に囲まれたラベルの肖像に見出すことが出来ます。 　このようにSchfferhofer Weizenbierは、伝統的な醸造所が1978年に市場に投入した新しいビールですが、オーストラリア国際ビール賞(Australian International Beer Award) 2001において、グランドチャンピオンとなった他、いくつものコンクールで成功を収めています。 　ヴァイスビールというと一般に酸味が強く、重たい味という印象を持たれます。しかしドイツでも近年爽やかで香り豊かな味わいのビールに人気が集まる様になり、Schfferhofer HEFEWEIZENはこのような嗜好にあうヴァイスビールとして醸造されています。爽やかな香りと酸味、適度な重み、喉を伝わる心地よさ。どんな食事にもマッチする味。きっとヴァイスビールの印象が大きく変わることでしょう。 　現在フランクフルトで作られるSchfferhofer Weizenbierは、ヴァイスビールをバイエルンだけの物から全国的なビールに発展させました。ドイツ全土で一年を通じて飲まれ、ヴァイスビールではヘッセン州(フランクフルトのある州)でトップ、全国でも第4位のシェアを持つビールなのです。